Semințe
Semințe crude, pentru salate, smoothie-uri și patiserie.
Semințele sunt unul dintre cele mai simple feluri de a adăuga gust, textură și varietate în farfurie. În categoria Semințe EVA găsești semințe de chia, semințe de in, miez de cânepă, semințe de dovleac decorticate, susan alb și semințe de floarea-soarelui, toate crude, curățate și ambalate în România.
Le alegem atent, din loturi verificate, și le ambalăm în pungi care se pot închide la loc, ca să rămână proaspete după deschidere. Nu sunt prăjite, sărate sau aromatizate, așa că le poți folosi exact cum vrei: crude, prăjite ușor în tigaie, măcinate sau înmuiate.
Semințele de chia formează un gel fin atunci când stau în lichid și sunt baza budincilor de mic-dejun. Semințele de in se folosesc de obicei măcinate, în iaurt, aluaturi sau smoothie-uri. Miezul de cânepă are un gust plăcut de nucă și se presară direct pe salate și boluri. Semințele de dovleac sunt crocante și gustoase pe supe-cremă, iar susanul este ingredientul de bază pentru tahini și hummus.
Fiecare produs este disponibil în mai multe gramaje: 250 g, ca să le încerci, și 500 g sau 1 kg pentru cele pe care le folosești zilnic. Cu cât pachetul este mai mare, cu atât prețul pe kilogram este mai bun.
Semințele merg foarte bine împreună cu uleiurile noastre presate la rece. De exemplu, o salată cu ulei de dovleac și semințe de dovleac prăjite sau un bol de iaurt cu ulei de in și semințe de chia. În secțiunea de rețete găsești idei simple pentru fiecare zi.
Comandă online și primești semințele acasă în 1–3 zile lucrătoare, oriunde în România.
Pentru cine abia începe, recomandăm un trio simplu: chia pentru mic-dejun, dovleac pentru salate și cânepă pentru boluri. Toate trei se folosesc fără pregătire specială și se potrivesc atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate.
6 produse
Ce semințe să alegi
- Semințe de chia: pentru budinci, smoothie-uri, deserturi fără coacere și ca liant în rețete vegane (1 lingură de chia + 3 linguri de apă înlocuiesc un ou).
- Semințe de in: cel mai bine măcinate proaspăt, în iaurt, terci de ovăz, pâine sau chiftele vegetale.
- Semințe de cânepă decorticate: moi, cu gust de nucă, gata de mâncat direct din pungă, pe salate și boluri.
- Semințe de dovleac: crocante, delicioase prăjite 2–3 minute în tigaie uscată, pe supe și salate.
- Susan decorticat: pentru tahini, hummus, patiserie și preparate asiatice.
- Semințe de floarea-soarelui: o gustare simplă și un ingredient bun în pâine și batoane de casă.
Cum le folosești zilnic
Cel mai ușor este să ții un borcan cu un amestec de semințe lângă bolurile de mic-dejun. O lingură presărată peste iaurt, terci, salată sau supă schimbă textura preparatului fără niciun efort. Dacă vrei un gust mai intens, prăjește semințele câteva minute într-o tigaie uscată, amestecând des, până când încep să miroasă frumos.
Pentru semințele de in, cel mai bine este să le macini cantitatea de care ai nevoie pentru câteva zile, cu o râșniță de cafea, și să păstrezi făina la frigider, într-un borcan închis.
Cum le păstrezi
Semințele conțin uleiuri naturale, așa că le păstrezi într-un loc uscat, răcoros și întunecat, în punga închisă sau într-un borcan de sticlă. Vara sau dacă le consumi mai rar, frigiderul le ajută să rămână proaspete mai mult timp. Semințele măcinate se păstrează întotdeauna la rece și se consumă repede.
Semințe pentru gustări de casă
Semințele sunt baza celor mai simple gustări făcute acasă. Amestecă semințe de dovleac, floarea-soarelui și susan cu puțin miere sau sirop de arțar, întinde amestecul pe o tavă cu hârtie de copt și lasă-l la cuptor 15 minute, la 160°C. După ce se răcește, rupe-l în bucăți: ai un crocant perfect pentru pachet sau pentru deasupra iaurtului. La fel de simplu poți face batoane cu fulgi de ovăz, curmale și semințe de chia, fără coacere, doar presate într-o tavă și ținute la frigider.
Întrebări frecvente
Sunt semințele crude? Da, toate semințele din această categorie sunt crude, neprăjite și nesărate.
Pot conține urme de alergeni? Semințele sunt ambalate într-un spațiu în care se procesează și alte semințe și fructe cu coajă. Informațiile despre alergeni sunt pe eticheta fiecărui produs.
Ce gramaj este cel mai avantajos? Pachetele de 1 kg au cel mai bun preț pe kilogram, ideale pentru semințele pe care le consumi zilnic.